Confira a importância da automação da produção na indústria alimentícia para o trabalho mais eficiente e a melhora dos resultados.
O setor de alimentos é um dos mais competitivos do mercado e a concorrência só aumenta, ao mesmo tempo em que os consumidores estão cada vez mais exigentes. Assim, investir na automação na indústria alimentícia para aumentar a produtividade e a qualidade dos seus processos, é fundamental para que uma empresa possa se manter competitiva no mercado.
O investimento em equipamentos e conhecimento técnico é essencial para o desenvolvimento de uma produção eficiente e ágil. Assim, a empresa pode diminuir os custos, otimizar tempo e melhorar os resultados.
Para auxiliar nesse processo, preparamos o conteúdo a seguir com tudo o que você precisa saber sobre a automação na indústria alimentícia. Entenda o que é esse mercado, os benefícios da automação e como implementar.
O Que Produz A Indústria Alimentícia?
A indústria de alimentos apresenta uma grande diversidade em sua produção, tendo uma grande importância na distribuição de mantimentos para todas as pessoas, suprindo as diferentes necessidades de consumo.
Com isso, é possível dizer que a indústria alimentícia tem papel essencial para o desenvolvimento social e econômico. Isso porque além de gerar fonte de alimentação aos consumidores, ajuda de maneira direta ou indireta na contratação de milhões de trabalhadores.
Entre os mais variados produtos englobados nesse setor, podemos destacar produtos lácteos, carnes, alimentos processados, bebidas, congelados e muitos outros.
Por conta do crescimento do debate sobre sustentabilidade e aumento de hábitos alimentares mais saudáveis, esse setor tem sido fundamental para a transição alimentar e nutricional de milhares de pessoas.
Assim, auxiliando na produção de alimentos mais saudáveis e diminuindo o impacto ambiental, seja na qualidade dos alimentos ou na diminuição do uso de carne animal.
Benefícios Da Automação Na Indústria Alimentícia
Agora que você já sabe um pouco mais sobre esse universo, vamos entender os benefícios de buscar a tecnologia para o seu negócio. De modo geral, 3 vantagens se destacam, como o aumento da qualidade, da redução de custos e acidentes de trabalho.
Aumento da qualidade e redução de custos
A automação dos processos reduz custos, pois diminui a ocorrência de erros, falhas e retrabalhos, além de evitar desperdícios. Ao automatizar os processos produtivos, você também economiza com a contratação de mão de obra.
Uma máquina de empacotar alimentos, por exemplo, é essencial para garantir a qualidade das embalagens. Isso porque a embalagem é importante para assegurar a higiene e conservar os alimentos, protegendo-os de influências externas.
Além de cumprir o seu papel de proteger o alimento, mantendo intactas as suas características físicas – cor, aroma e sabor – e suas propriedades nutricionais, uma embalagem bem feita também serve para informar os consumidores quanto à data de fabricação e validade dos produtos, ingredientes e modo de preparo, entre outros.
A embalagem também deve ser bonita e atraente para chamar a atenção dos consumidores, principalmente em meio à grande diversidade de marcas que são encontradas nas prateleiras dos supermercados e outros pontos de venda.
Menos riscos de acidentes de trabalho
Os riscos de acidentes de trabalho são comuns, principalmente em empresas com um número maior de funcionários. Além de prejudicar a saúde do colaborador, um acidente de trabalho prejudica a produtividade e pode resultar no pagamento de indenização ao funcionário acidentado.
A automação reduz consideravelmente esses riscos, uma vez que as atividades que oferecem maiores riscos são executadas pelos equipamentos. Assim, caberá aos colaboradores o desenvolvimento de tarefas mais seguras.
Todos os equipamentos da Perfil Maq estão adequados à Norma Regulamentadora número 12 (NR 12), que reúne uma série de condutas de segurança voltadas para a instalação, operação e manutenção de máquinas e equipamentos no ambiente laboral. Com isso, tem o objetivo de assegurar a saúde e a integridade física dos trabalhadores.
Desta forma, não há dúvidas de que processos eficientes são fundamentais para que uma empresa possa se manter competitiva, especialmente no setor de alimentos, onde a concorrência é enorme.
5 Passos Para Automatizar Sua Indústria
Confira agora detalhadamente os 5 principais passos para a implementação com segurança e eficiência de equipamentos na produção.
- Entenda as necessidades;
- Defina os objetivos e estratégias;
- Selecione os melhores equipamentos;
- Invista em capacitação de profissionais;
- Avaliação contínua.
1- Entenda as necessidades
Certamente o primeiro passo para a automação da indústria alimentícia é desenvolver um estudo sobre os processos de produção existentes. A partir disso, será possível identificar áreas que, primeiramente, podem obter a ajuda da automação para otimizar a produção.
Portanto, é muito importante ter um conhecimento completo sobre os diferentes setores e processos, encontrando os que necessitam de transformações mais urgentes. Para isso, é essencial a comunicação com diferentes colaboradores, procurando entender suas necessidades e pontos de melhoria.
2- Defina os objetivos e estratégias.
Com o conhecimento dos primeiros setores a serem automatizados é possível determinar as melhores ações para o sucesso dessa empreitada. Estabeleça metas claras e mensuráveis para a automação, como aumento da produção, redução de custos, melhoria da qualidade ou segurança aprimorada.
Vale destacar que esse processo deve ser realizado de forma gradual, permitindo que os envolvidos possam se adaptar, além de facilitar possíveis ajustes nos novos processos desenvolvidos.
3- Seleção dos melhores equipamentos
O terceiro passo para a automação da indústria alimentícia é encontrar os equipamentos que melhor vão auxiliar no desenvolvimento do seu negócio. Por isso, encontre as máquinas e as empresas que possam suprir as suas necessidades.
Afinal, são vários os equipamentos disponíveis no mercado, mas cada um oferece uma qualidade, eficiência e nem sempre é o mais adequado. Na indústria de alimentos um dos mais procurados são os dosadores automáticos, que apresentam alta precisão no fracionamento de produtos, evitando desperdícios que ocorrem quando é colocada no pacote uma quantidade maior do que a indicada na embalagem.
Da mesma forma, o fracionamento de produtos alimentícios realizado de forma automática impede que a quantidade embalada seja menor do que a indicada na embalagem, pois, se isso acontecer, a sua indústria alimentícia será notificada pelos órgãos de defesa do consumidor.
Vale destacar também as empacotadoras, responsáveis por agilizar todo o processo de empacotamento. Com isso, proporciona à indústria uma significativa redução de tempo e custo, gerando produtividade e agilidade.
4- Invista em capacitação de profissionais
O processo de transição para um negócio mais automatizado só vai funcionar como o esperado se os profissionais envolvidos tiverem o conhecimento correto. Por isso, é fundamental o treinamento dos colaboradores para as novas tecnologias, possibilitando que tenham conhecimento pleno, facilitando a operação, manutenção e resolução de problemas dos equipamentos.
Esses estudos e implementações precisam ser feitos de maneira gradual, para que eles tenham o tempo necessário para entender as novas possibilidades e tornem seu trabalho mais eficiente.
5- Avaliação contínua
Por fim, para garantir o sucesso e manutenção dos bons resultados dentro da indústria alimentícia é muito importante a realização de avaliações regulares para medir o impacto da automação em seus objetivos.
A partir disso, será possível encontrar falhas e pontos de melhorias que possam proporcionar uma produção ainda mais otimizada. Portanto, é um processo que visa atualização constante e estudos sobre as melhores alternativas para proporcionar menores custos, maior assertividade e resultados.
Automatize Sua Empresa Com A Perfil Maq
Para atingir o máximo em eficiência na indústria alimentícia é preciso fazer uso de máquinas e equipamentos que reduzem custos e aumentam a produtividade. Afinal de contas, é a produtividade com menores custos que faz uma empresa ser lucrativa.
Para auxiliar nesse processo, conheça mais sobre a Perfil Maq em nosso site e veja os equipamentos disponíveis para melhorar os resultados da sua empresa! Se preferir, solicite um orçamento. Continue acompanhando nosso blog e receba mais informações.
