O que fazer para ter uma gestão de qualidade eficiente na indústria? Você vai precisar de ações concretas, como as que estão neste conteúdo. Leia!
Na indústria alimentícia, a excelência é não apenas uma aspiração, mas uma exigência. A gestão de qualidade surge como um pilar fundamental para garantir a segurança dos alimentos, a satisfação do cliente e a conformidade regulatória.
Por isso, preparamos um conteúdo com tudo o que você precisa saber sobre gestão de qualidade. Confira então o conceito por trás do tema, a importância de desenvolver uma sólida gestão de qualidade e estratégias eficazes para alcançar esse objetivo.
O que é gestão de qualidade?
Em resumo, a gestão de qualidade é um conjunto de práticas, processos e sistemas implementados para garantir que seus produtos ou serviços atendam as expectativas dos clientes em termos de qualidade e conformidade.
Por isso, envolve o planejamento, controle e melhoria contínua de todas as atividades relacionadas à qualidade dentro da empresa. Logo, abrange desde a definição de padrões e especificações de qualidade até a implementação de medidas para garantir que esses padrões sejam cumpridos em todas as etapas do processo produtivo ou na prestação de serviços.
Além disso, a gestão de qualidade envolve o desenvolvimento de uma cultura organizacional que valoriza a qualidade, incentivando o envolvimento de todos os funcionários na busca pela melhoria contínua e na excelência em todas as áreas da empresa.
Qual a importância da gestão de qualidade?
Agora que você já entende um pouco melhor o conceito de gestão de qualidade é possível compreender sua importância para a indústria alimentícia. Em geral, a saúde e a segurança dos consumidores são prioridades absolutas na indústria alimentícia.
Desse modo, uma gestão de qualidade eficaz assegura que os produtos estejam livres de contaminantes, alergênicos não declarados e atendam aos mais altos padrões de higiene e sanitização.
Vale ressaltar que a legislação alimentar é rigorosa e está em constante evolução. Por isso, uma gestão de qualidade garante que os produtos estejam em conformidade com os requisitos regulatórios locais e internacionais, evitando multas, recalls e danos à reputação da marca.
A qualidade do produto é um dos principais impulsionadores da satisfação do cliente. Sendo assim, esse cuidado garante consistência, confiabilidade e conformidade com as expectativas do consumidor, construindo lealdade à marca e impulsionando o crescimento do negócio.
Por fim, a identificação precoce de desvios de qualidade permite a correção rápida e a minimização do desperdício de matéria-prima e produtos acabados. Além disso, uma gestão de qualidade eficaz identifica oportunidades de otimização de processos, reduzindo custos operacionais.
6 estratégias para melhorar a gestão de qualidade
Confira 6 iniciativas fundamentais para colocar em prática uma gestão de qualidade no seu negócio.
1- Planeje as suas ações
Fica muito mais complicado ter uma gestão de qualidade na indústria se as ações não forem planejadas! O planejamento permite que você avalie todas as possibilidades e se elas estão de acordo com os objetivos da sua empresa.
Ao planejar os processos de qualidade, é mais fácil atingir as metas e oferecer um produto de qualidade ao cliente. Sem contar que qualquer eventualidade terá uma resposta rápida.
2- Padronize os produtos
Uma das dificuldades mais recorrentes na indústria é a padronização de produtos. Ao comprar uma máquina ou equipamento, todos os produtos devem ser o mais padronizados possível, serem embalados iguais, nas mesmas quantidades, entre outros aspectos.
Nesse processo, pode ser feito um comparativo entre o custo e a qualidade dos produtos. Assim, é possível fazer também uma projeção do quanto se investe para alcançar uma padronização qualificada.
3- Disponibilize treinamentos aos colaboradores
Você investe nas pessoas que trabalham na sua indústria? Não estamos falando apenas de salários, mas de oferecer treinamentos para aumentar a capacidade de produção e o conhecimento das pessoas.
Equipes bem treinadas rendem mais e exercem suas funções de forma precisa. Os resultados são a motivação dos colaboradores e produtos mais qualificados.
Disponibilizar treinamentos também é uma maneira de valorizar os profissionais que trabalham com você e melhorar a lucratividade.
4- Busque uma liderança dinâmica
Além da liderança dos gestores, uma indústria precisa de líderes em suas diferentes áreas. Procure lideranças com perfil dinâmico, mas que também tenha controle emocional para ajudar na resolução de problemas.
Com treinamentos e incentivos, a indústria consegue desenvolver lideranças capazes de tomar decisões e corrigir o que não está em seu devido lugar. Do mesmo modo, isso pode manter os demais colaboradores engajados com as metas da empresa.
Se o líder sabe equilibrar razão e emoção, ele ajudará em várias situações, desde a parte técnica até as de relacionamento com cada colaborador e os possíveis conflitos.
5- Faça automação dos processos de gestão de qualidade
Com um software de gestão de qualidade que atenda às necessidades da sua indústria, você consegue integrar todos os setores em um único lugar. A automação dos processos é uma “mão na roda” para as melhores decisões, já que elas serão tomadas baseadas em dados concretos.
Há softwares no mercado que agregam os processos de rotina para o controle de qualidade, ações preventivas e corretivas, gestão de não conformidades, laudos, gestão de documentos, entre outras questões importantes.
6- Tenha como uma de suas metas: ISO 9001 e ISO 14001
O ISO 9001 é a comprovação de que uma indústria tem qualidade! Que tal a sua empresa alcançá-la? Ou ela já tem? De qualquer maneira, adotar as boas práticas do ISO 9001 é um passo enorme para se ter uma gestão de qualidade eficiente.
Determine esse objetivo e repasse aos líderes de cada setor, incentivando-os a engajar todo o time. Estruture um plano de ação para se adequar aos requisitos que o ISO 9001 exige.
Para ter uma gestão de qualidade e de quebra conquistar o ISO 9001, adote também os seguintes princípios:
- Mantenha o foco no cliente;
- Tenha lideranças e envolva todos os colaboradores;
- Faça abordagem por processo ou abordagem sistêmica;
- Melhore de maneira contínua;
- Tome decisões baseadas em fatos;
- Se relacione bem com os fornecedores.
Outro objetivo que a indústria pode traçar é a conquista da norma internacional ISO 14001, que é uma extensão do ISO 9001. A norma ajuda você a reduzir os impactos ambientais e ainda ampliar os seus negócios.
Dica extra: use o programa gerencial PDCA
O ISO 14001 é baseado no ciclo PDCA, que em inglês significa “plan-do-check-act” – planejar, fazer, checar e agir. O ciclo utiliza terminologia e linguagem de gestão conhecida, oportunizando diversos benefícios à indústria.
O PDCA é o programa gerencial mais utilizado quando o assunto envolve a melhoria contínua e sistemática e a organização dos processos.
Veja quais são as etapas do PDCA:
- 1ª Plan: planejar o aprimoramento do processo, definindo metas e os métodos;
- 2ª Do: implantar o que foi planejado, oferecendo treinamentos para a execução dos métodos. Ainda nessa fase, deve-se coletar os dados que serão utilizados na fase de verificação;
- 3ª Check: é hora de verificar se tudo saiu conforme o planejado, comparando os resultados alcançados com as metas;
- 4ª Act: na quarta fase, deve-se identificar o que foi eficaz e padronizar. Do mesmo modo, é necessário agir corretamente e buscar as causas de não ter atingido alguma meta.
Para acompanhar outros conteúdos sobre o universo da indústria alimentícia, acesse o Blog da Perfil Maq.
