Confira a importância de empacotar congelados para desenvolver o seu negócio. Descubra também como escolher o melhor equipamento.
O ritmo acelerado da vida moderna e a correria do dia a dia têm feito aumentar o consumo de comidas congeladas. Por isso, para a indústria alimentícia saber como melhor empacotar congelados pode significar maiores receitas.
Investir neste nicho de mercado pode ser bastante lucrativo, porém, antes de começar a produzir congelados é preciso pensar sobre uma questão fundamental: como será feito o empacotamento desses produtos congelados?
Para isso, é preciso considerar que a produção de congelados é diferente da de alimentos secos, como farinhas, grãos e cereais, por exemplo. Sendo assim, ao escolher uma empacotadora automática é preciso observar alguns fatores ligados à produção do alimento e à manutenção da máquina.
Continue a leitura e saiba o que considerar antes de começar a empacotar congelados. Para isso, confira os benefícios do empacotamento automático e 5 dicas para escolher o melhor equipamento.
Quais Os Benefícios De Empacotar Congelados De Forma Automática?
Antes de conhecer como escolher o melhor equipamento para empacotar congelados é importante compreender a importância desse investimento.
A alta competitividade na indústria alimentícia exige das empresas serviços e produtos ainda mais qualificados. Por isso, o empacotamento automático garante maior eficiência operacional.
Isso porque, as empacotadoras reduzem o tempo de empacotamento, aumentando a produtividade e otimizando a cadeia de produção. Esse cuidado é importante para atender a demanda do mercado.
Além disso, é importante também para garantir consistência na qualidade dos produtos e embalagens. Com isso, reduzir a variação nos resultados finais, comprometendo menos os alimentos.
Desse modo, o empacotamento automático reduz os erros humanos, proporcionando maior padronização. Consequentemente, ajuda a diminuir desperdícios de materiais, tempo e produtos.
Vale destacar também que a automação permite uma precisão maior na apresentação do produto final. Embalagens mais atraentes e consistentes contribuem para uma presença de mercado mais forte e aumentam a atratividade do produto para os consumidores.
Por fim, empacotar congelados de forma automática também ajuda a garantir a conformidade com normas rigorosas de segurança alimentar e higiene. Isso é crucial para a reputação da marca e a confiança do consumidor.
5 Fatores Para Saber Antes De Empacotar Congelados
Trabalhar com alimentos é algo muito sério e que exige muita responsabilidade por parte das empresas, pois a atividade está diretamente ligada à saúde dos consumidores.
Por isso, é essencial que a integridade dos produtos seja preservada e, para isso, é necessário utilizar um bom equipamento para embalagem. Veja a seguir 5 fatores que você deve observar antes de adquirir uma empacotadora automática para alimentos congelados.
1 – Máxima precisão e menos desperdício
Para o sucesso do empacotamento é fundamental que o equipamento tenha precisão máxima na dosagem do peso e/ou volume. Além disso, é importante que a máquina assegure um fluxo constante durante toda a operação de empacotamento, evitando desperdícios e atrasos no processo produtivo.
2 – Facilidade de higienização
Quando falamos em alimentos, é essencial nos atermos à questão sanitária. Para produzir comida congelada é necessário muito rigor em relação à limpeza dos equipamentos. Sendo assim, é muito importante optar por uma máquina que seja realmente adequada às necessidades da sua empresa.
O ideal é verificar o grau de proteção do equipamento (IP69, IP69T, IP67) para saber como proceder com a higienização.
Antes de adquirir uma máquina empacotadora, se informe sobre o tipo de limpeza ideal e qual periodicidade. É importante que a máquina tenha componentes acessíveis para uma higienização completa.
3 – Versatilidade
Ao adquirir uma máquina nova para a sua empresa, escolha modelos que sejam versáteis e permitam o uso de diferentes acessórios, conforme as necessidades da linha de produção. A diversificação é um fator importante quando se trabalha na produção de alimentos congelados.
4 – Resistência
É fundamental adquirir máquinas e equipamentos que tenham uma vida útil longa e que sejam resistentes, com capacidade para suportar o ritmo intenso de trabalho, que é comum em uma cadeia produtiva.
Um ponto que interfere na durabilidade de um equipamento para embalar alimentos congelados é o material do qual ele é feito. Empacotadoras feitas a partir de aço inox são as melhores, pois materiais como o alumínio alteram as características e a qualidade dos alimentos congelados.
Além disso, o inox é recomendado para aplicações onde o produto entra em contato com o equipamento, pois ele não é corrosivo e não contamina o produto. A parte estrutural do equipamento também pode ser feita em aço inox, aumentando assim sua vida útil.
5- Custo-benefício
Em resumo, a questão do custo-benefício é um fator determinante na hora de escolher a sua empacotadora de alimentos congelados. Avalie bem as demandas produtivas do seu negócio, considerando também a possibilidade de expansão da empresa.
Qual A Importância De Uma Boa Embalagem?
A embalagem é a responsável pela primeira impressão que o consumidor terá ao avistar um produto de determinada marca nas prateleiras do supermercado. Uma embalagem de má qualidade ou com um layout pouco atrativo pode atrapalhar, e muito, as suas vendas.
Além disso, uma das funções primordiais da embalagem é proteger a integridade dos alimentos, garantindo a sua higiene e mantendo suas propriedades nutricionais e suas características naturais quanto ao gosto, cheiro e textura, por isso é essencial que ela tenha qualidade.
Desse modo, com consumidores cada vez mais bem informados e exigentes, as empresas precisam se reinventar constantemente para não ficar atrás da concorrência. Mas, para isso, é preciso contar com as novas tecnologias.
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Com todas as informações apresentadas é possível entender os pontos aos quais você deve estar atento ao adquirir equipamentos para a sua empresa de alimentos. Assim como, o quanto uma empacotadora automática pode ser útil para reduzir custos e aumentar a produtividade.
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Para auxiliar na rotina de trabalho das indústrias, os equipamentos da empresa variam entre:
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