A precisão na pesagem de produtos tem importância fundamental na indústria alimentícia, pois evita prejuízos.
Dentro do universo da indústria alimentícia, vários processos precisam de cuidados especiais, como o da pesagem de cada embalagem. Isso porque, se a quantidade de produto for superior à descrita na embalagem, sua empresa estará desperdiçando insumos e, se estiver abaixo do indicado, poderá ter problemas com a legislação.
No processo de fracionamento manual de produtos é impossível realizar uma dosagem exata e é por isso que o uso de um equipamento de alta precisão se faz tão necessário.
Pensando nisso, preparamos um conteúdo completo sobre indústria alimentícia e sua relação com a pesagem das embalagens. Confira os problemas que essa falha pode causar, a importância da indústria de alimentos e muito mais.
Qual A Importância Da Indústria Alimentícia?
De modo geral, a indústria alimentícia é fundamental para o desenvolvimento econômico e social de um país. Afinal, é responsável pela produção e distribuição dos mais variados tipos de alimentos, desde cereais, a frutas e proteínas.
Com isso, tem papel essencial para a disponibilidade equilibrada de todos os alimentos. Assim, é uma importante fonte de geração de empregos, diretos e indiretos. Logo, responsável por auxiliar na circulação da economia e na diminuição do desemprego.
Além disso, a indústria alimentícia está cada vez mais relacionada a práticas sustentáveis. Esse processo envolve debates sobre questões de saúde pública, como obesidade e outras doenças e a redução dos impactos ambientais em seus processos produtivos, desde o cultivo até a distribuição.
Problemas Causados Pela Imprecisão Na Pesagem
Agora que você já sabe a importância da indústria alimentícia, vamos conhecer alguns problemas comuns a partir do erro da pesagem. Vale destacar que esses erros podem resultar em problemas diretamente aos consumidores e, claro, para a indústria.
Desperdícios e prejuízos
Certamente um dos principais problemas é o desperdício. Cada vez que o peso de um produto é maior do que o descrito na embalagem há um desperdício de insumos. E, por questões legais, o procedimento mais adotado pelas empresas é justamente ultrapassar um pouco o peso indicado.
Inclusive, existe uma lei que define como concorrência desleal quando um produto passa do peso e não está identificado na embalagem.
Ao mesmo tempo, o desperdício de produtos prejudica o fluxo de caixa da empresa, pois o excedente de material embalado poderia render novas embalagens, aumentando os ganhos.
Problemas com a lei
Existem exigências legais que estabelecem uma margem mínima de erro com relação à quantidade de produto contido na embalagem.
Quando essa quantidade é menor do que a descrita, a empresa pode sofrer sanções legais no caso de uma inspeção técnica, resultando no pagamento de multas e taxas, que costumam ter valores elevados.
Além disso, a imagem da marca fica prejudicada perante o mercado e recuperar a confiança perdida leva tempo. Lembrando que na área de alimentos as regras do InMetro variam de acordo com o tipo de produto.
Como Evitar Desperdícios Na Indústria Alimentícia?
Para a diminuição dos desperdícios na indústria de alimentos é cada vez mais comum a utilização de equipamentos de pesagem. Com a automação é possível garantir uma precisão de peso em cada embalagem, garantindo que o processo produtivo seja muito mais eficiente, seguro e ágil.
Assim, fazer uso de máquinas e equipamentos para otimizar a produção, reduzindo custos e melhorando a qualidade dos processos é um fator primordial para as empresas se manterem competitivas no mercado de produtos alimentícios.
Aliado a automação, outra maneira de evitar os desperdícios e tornar a produção mais eficiente é estabelecer procedimentos padronizados para a pesagem de produtos. Além disso, é muito importante o investimento em capacitação e treinamentos.
Desse modo, os profissionais envolvidos poderão ter conhecimento completo sobre todas as etapas e seguir precisamente os padrões, diminuindo os riscos de erros, evitando prejuízos e retrabalho.
Equipamentos Perfil Maq Para Indústria Alimentícia
A Perfil Maq é uma empresa especializada no desenvolvimento e fabricação de máquinas e equipamentos que contribuem para o crescimento da indústria de alimentos. Separamos alguns modelos ideais para o seu negócio.
Dosador Industrial de Gaveta DG 50
Esse modelo de dosador funciona com um sistema de acionamento pneumático e foi desenvolvido para fracionar produtos sólidos finos e granulares com alta precisão.
Sendo assim, possui indicação para dosar arroz, feijão, lentilha, milho de pipoca e outros produtos que não sofrem variação de volume durante o processo de embalagem.
Dosador Industrial de Rosca DR 100
O Dosador Industrial de Rosca DR 100 funciona com um sistema de controle acionado por servo motor e é indicado para fracionar com alta precisão produtos sólidos finos e granulares.
O equipamento é composto por um sistema de helicoide dosador e conta com um mecanismo de descompactação de produto, que além da alta precisão também garante uma maior produtividade. Logo, possui indicação para a linha de farináceos, como a farinha, café e outros.
Dosador Industrial Multicabeçote DCM 1400
O Dosador Industrial Multicabeçote DCM 140 tem como principal função realizar a dosagem de produtos com geometria não uniforme. O equipamento possui de 10 a 20 balanças dosadoras com célula de carga, alimentadas através de mecanismos de dosagem gravimétrica.
A partir dessa tecnologia o dosador industrial da linha DCM conta com uma das maiores precisões de pesagem entre os modelos de dosadores à disposição.
Automatize Seu Negócio Com A Perfil Maq
Com todas as informações apresentadas no texto é possível entender a importância da indústria alimentícia e a sua relação com a pesagem das embalagens.
Portanto, é fundamental o entendimento da necessidade de processo e a utilização de automação. Por isso, além dos dosadores, a Perfil Maq oferece ao mercado outras soluções que contribuem para o crescimento da indústria alimentícia, como empacotadoras horizontais, empacotadoras verticais, seladoras a vácuo e enfardadeiras.
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